袁耀畫能守家法，與其父同為清代界畫名手。其山水、人物，宗法宋元，有丘壑無盡之意。《邗江勝覽圖》描繪了邗江兩岸亭台樓閣，溪橋軒榭，舟船橫渡，屋宇朱門，蒼松翠柏，綿延群峰，名勝景致一覽無餘，美不勝收，體現了袁耀界畫山水的深厚功底和純熟技藝。